Fajitas aux crevettes sur une plaque

Ingrédients

  • 1 1/2 livre de crevettes pelées et déveinées

  • 1 poivron jaune tranché finement

  • 1 poivron rouge tranché finement

  • 1 poivron orange tranché finement

  • 1 petit oignon rouge tranché finement

  • 1 1/2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

  • 1 cuillère à café de sel casher

  • plusieurs tours de poivre fraîchement moulu

  • 2 cuillère à café de poudre de chili

  • 1/2 cuillère à café d'ail en poudre

  • 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon

  • 1/2 cuillère à café de cumin moulu

  • 1/2 cuillère à café de paprika fumé

  • citron vert

  • coriandre fraîche pour la garniture

  • tortillas réchauffées

Instructions

  1. Préchauffer le four à 450 degrés.

  2. Dans un grand bol, mélanger l'oignon, le poivron, les crevettes, l'huile d'olive, le sel et le poivre et les épices.

  3. Mélanger pour combiner.

  4. Vaporiser une plaque à pâtisserie d'un aérosol de cuisson antiadhésif.

  5. Tartiner les crevettes, les poivrons et les oignons sur une plaque à pâtisserie.

  6. Cuire à 450 degrés pendant environ 8 minutes. Faites ensuite griller le four et laissez cuire encore 2 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuites.

  7. Presser le jus de citron vert frais sur le mélange de fajita et garnir de coriandre fraîche.

  8. Servir dans des tortillas chaudes.

Notes de recette

Si vous préférez, retirer les queues de crevettes avant la cuisson pour faciliter le service.

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